Ferme Saint Siméon – пятизвездочный отель, расположенный в идеальном месте: в нескольких шагах от центра города Онфлер (Honfleur), рядом с известными морскими курортами Цветущего побережья (Cote Fleurie), такими как Довиль (Deauville), Трувиль (Trouville) и Кабург (Cabourg).
Отель является членом престижной ассоциации Relais & Chateaux.

Гостям предлагается 34 номера и апартамента, которые находятся в стенах главного корпуса – Фермы, а также в помещении Pressoir, где в прошлом был установлен пресс для изготовления сидра. К Ферме примыкает отдельно стоящее строение с 4 дополнительными гостевыми номерами. В здании Фермы с видом на дельту и сады находится также ресторан и бар, а в помещении, где в прошлом находился пресс для изготовления сидра (Pressoir), окруженном садами Фермы, размещается оздоровительный центр.

Ресторан отеля оформлен в стиле эпохи Флобера и встречает гостей в атмосфере богатого постоялого двора. Посетители обслуживаются в двух столовых залах с видом на дельту и голубятню, декорированных потолочными балками, старинной красной шестиугольной половой плиткой, дубовыми панелями, каминами, а также картинами импрессионистов и современных художников. Ресторан предлагает посетителям классические и гастрономические блюда, созданные из лучших продуктов местного производства. В баре и гостиной с камином клиенты могут приятно отдохнуть за бокалом выдержанного кальвадоса. В хорошую погоду блюда подаются на двух террасах, благоухающих ароматами сада и укрытых в тени плодовых деревьев – яблонь и груш.

В распоряжении гостей находятся 2 многофункциональных конференц-зала с дневным освещением, общей площадью 120кв.м. Залы предоставляют клиентам идеальные условия для сочетания работы, релаксации и гастрономических удовольствий на территории поместья с уникальным характером. Из окон залов открывается вид на дельту Сены и сады.

Оздоровительный центр отеля предлагает вниманию гостей внутренний плавательный бассейн, ванну-джакузи с видом в сад, четыре кабинета для процедур, сауну, паровую баню и фитнес-зал. Специалисты центра предложат гостям индивидуальную оздоровительную программу, базирующуюся на традиционных принципах аюрведы и китайской медицины.