Château de Mercuès - это место, о котором можно только мечтать, которое можно только представить или выдумать. Замок выглядит, как из сказки, его богатое прошлое как будто на самом деле иллюстрирует захватывающие страницы сборника рассказов. Отель Relais & Chateaux, его ресторан высокой кухни и винный завод - в целом Château de Mercuès представляет собой оазис умиротворенности в самом сердце графства Керси.

Название Château de Mercuès произошло от имени римского бога-покровителя путешественников Меркурия. Возвышаясь между небом и землей на скалистом мысе, замок и его зубчатые башни доминировали над холмами региона Ло еще со времен средневековья, охватывая панорамный вид всей долины с впечатляющими пейзажами.

Номера и сюиты

Кто бы ни являлся владельцем Château de Mercuès, замок всегда хранил дух прошлого. Будучи резиденцией графства Эвек с XIIIв, шато Château de Mercuès пережило различные влияния за всю историю развития искусства во Франции.
Семейство Вигуру, которым принадлежит сегодня Château de Mercuès, благодаря работе искусного архитектора Аксель Летелье, сумели восстановить оригинальный стиль каждой комнаты: эпохи Возрождения, Людовика XV, Людовика XVI, эпохи Империи, Арт Деко и т.д. Лабиринт из коридоров, лестниц, террас и альковов на всех семи этажах здания ведут к 24 комнатам и 6 апартаментам с разными интерьерами и стилями, столь же роскошными, как и аутентичными.
В интерьере номеров и апартаментов внимание уделено каждой детали, не забывая про современный комфорт и hi-tech удобства, которые гармонично вписываются в декор.

Ресторан ”Le Duèze”

Дом лорда...праздник короля! Меню высокой кухни ”а ля карт” ресторана разработано молодым шеф-поваром еще с апреля 2014. В нем использованы местные продукты самого высокого качества. Его философия основана на аутентичности продуктов и простых эстетических блюдах. Шеф-повар Жюльен Пуазо попал под чары кулинарии еще с раннего возраста, и теперь сегодня славится своим талантом в кулинарных инновациях, которые подчеркивают сущность и аутентичность ингредиентов блюд.

Ресторан ”Le Bistrot du Château”

Элегантный ресторан под открытым небом с атмосферой изысканного ”бистро”, где гостям предлагается меню с легкими и оригинальными блюдами, приготовленными из свежих продуктов с местного рынка. Меню порадует гурманов своим ежедневным разнообразием.

Château de Mercuès и вино

Имение замка Château de Mercuès располагает богатыми виноградниками, которые ценятся из года в год. Вина из этих виноградников отличаются своей концентрацией, насыщенным черным цветом, утонченным и изысканным ароматом и большим потенциалом к выдержке.
Наряду с виноградником, Château de Mercuès может похвастаться превосходной винодельней, высеченной в скале под садами замка - настоящий архитектурный шедевр.