Отель Borgo Egnazia подобен ожившей апулийской сказке, рассказанной античной культурой и чистой красотой несравнимой архитектуры. В любое время года: вы приезжаете и наслаждаетесь течением времени, мощью природы, спокойствием и гармонией. Это место, где вы встречаетесь с собой. Это Borgo Egnazia.

Вдохновленный старинной апулиской деревушкой, окруженный оливковыми рощами и полностью созданный из грубого туфа, отель Borgo Egnazia воплощает истинную сущность Апулии. Здесь вы сможете выбрать размещение, полностью соответствующее вашим потребностям, предпочтениям и стилю жизни: номер в La Corte, «домик» Casetta в Borgo или частую виллу.
В центральном здании, называемом La Corte, располагаются многие из общественных помещений, включая ресторан Due Camini и СПА-центр Vair Spa. Декор сочетает средиземноморские традиции и современный дизайн. Номера разделены на четыре категории: La Corte Bella, La Corte Splendida, La Corte Magnifica и восхитительный Suite Egnazia. Каждый из номер располагает кроватью king-size или двумя отдельными кроватями, каменной ванной и балконом или частным садом.
Здания Borgo, с его центральной площадью, являются центром отеля. Здесь расположены рестораны La Frasca и Mia Cucina (где проводятся кулинарные мастер-классы), а также детский клуб Trullalleri Kids Club и подростковый клуб Fichi d’India Teens Club. Маленькие улочки и уголки, характерные для апулийской деревни отражают простоту, элегантность и высочайшее внимание к деталям. Летом на площади проводятся разнообразные события, рынки, вечеринки и игры, длящиеся до 11 часов.
Оснащенные всеми необходимыми удобствами, виллы обставлены в более классическом стиле, по-прежнему изысканном. Виллы являются идеальным выбором для наслаждения расслабляющим отдыхом в тишине средиземноморской обстановки и всего в нескольких шагах от более оживленных Borgo и La Corte. Виллы представляют собой трехэтажные таунхаусы, каждый из которых располагает 3 спальнями, 4 ванными комнатами, полностью оборудованной кухней, гостиной, подвалом, живописной террасой, садом, двориком и частным бассейном.

Гурме-ресторан Due Camini предлагает настоящую авторскую кухню, аутентичную и простую, где региональные традиции обновляются благодаря оригинальным деталям, с использованием тщательно подобранных ингредиентов и креативных методов приготовления. Этот оригинальный и незабываемый опыт подчеркивается дорогими винами, которые сомелье выбирает из более 400 этикеток в сводчатых погребах ресторана. Ужин в ресторане Due Camini означает наслаждение вкусом блюд, гармонирующим с изысканной обстановкой, подчеркнутой грубым туфом и деревом главного зала и мерцанием свечей, деталей, рассказывающий об Апулии.
Ресторан La Frasca это типичный апулийский трактир, очаровательное место для семей и друзей. Именно здесь гости могут открыть для себя глубокие корни региональных блюд, благодаря меню, основанном на гастрономических традициях региона. Некоторые из блюд являются частью нематериального наследия человечества ЮНЕСКО и готовятся из свежайших местных ингредиентов, часть из которых выращивается прямо в Borgo Egnazia. Ресторан выглядит как традиционная «траттория»: деревенский стиль, в котором вкус блюд соответствует интерьеру и подчеркивается окружающим ландшафтом.
Вдохновленный домашней апулийской кухней, ресторан Trattoria Mia Cucina является приятным местом для семей с детьми и людей, любящих проводить время вместе. Здесь гости могут поучаствовать в кулинарных мастер-классах и приготовить традиционные блюда из сезонных ингредиентов. Меню основано на старинных забытых рецептах, а блюда подаются в неформальной обстановке, напоминающей апулийский дом. Кроме того, к услугам гостей открытая зона, называемая «A Pizzerì», где подается пицца, приготовленная из трех видом теста и местных ингредиентов и выпекаемая в традиционной печи на дровах.
Ресторан Pescheria Da Vito представляет собой смесь ресторана и настоящего апулийского рыбного магазина: здесь гости могут выбрать рыбу, взвесить ее, как на рынке, и она будет сразу же приготовлена с учетом пожеланий гостей, с первым блюдом или на гриле. Это также идеальное место, чтобы насладиться «crudo» старинной региональной традицией приготовления сырой свежевыловленной рыбы, в виде карпаччо или тартара. Pescheria Da Vito расположен в пляжном клубе Cala Masciola, всего в нескольких шагах от отеля. Это место со спокойной атмосферой, окруженное красотой Средиземного моря и яркими цветами апулийского ландшафта: синим небом и водой, зеленью растений и красными захватывающими дух закатами.
Il Cortile – это ресторан на открытом воздухе, рекомендованный для семей. В летнее время в этом очаровательном месте с туфовыми колоннами и с видом на природу гости могут открыть для себя местную кухню и создать свои собственные блюда, выбрав лучшие ингредиенты из богатого средиземноморского буфета. Ресторан предлагает опыт «живой кухни», где прямо на месте готовятся мясные и рыбные блюда на гриле, или возможность изобрести ваш собственный салат, используя свежие овощи, некоторые из которых выращиваются на территории отеля.
Da Puccetta – это особый ресторан, созданный специально для самых маленьких гостей. Это волшебное место, где каждая деталь, от столов до стульев или буфета, подобрана для детей, которые смогут насладиться радостными моментами игры. Здесь маленькие гости откроют для себя секреты здоровой диеты, основанной на простых и разнообразных блюдах.
Bar del Portico: бар отеля является идеальным местом для небольшого отдыха. Он располагает крытой зоной с камином и зоной од очаровательными сводами, откуда днем открывается вид на истрийскую долину, а ночью – на игру света над бассейнами La Corte. Бар предлагает широкий выбор вин и ликеров. Borgo Egnazia располагает также двумя другими барами: Capanno и l’Angoletto, расположенными у бассейна.

Расположенный в Borgo Egnazia СПА-центр Vair, площадью 2.000 кв.м., является психо-алхимическим СПА. Слово Vair на апулийском диалекте означает «настоящий», и именно это слово отражает видение внутренней красоты, а также целей СПА-процедур, которые являются настоящими возможностями «жизненных уроков». Аутентичность Апулии, ее родовые традиции вдохновляют «опыт жизненных изменений», проводимых высокопрофессиональными экспертами, специализирующимися в натуропатии, психосоматической медицине, физиотерапии, ароматерапии, хромотерапии, гидротерапии Кнайпп, йоге и традиционных СПА-процедурах.