Grand Hotel Minerva - полностью отреставрированный в 2018 году в рамках празднования 150-летия отель-бутик с безукоризненным сервисом и репутацией одного из лучших городских отелей Флореции. Отель расположен в самом сердце Флоренции, на площади Санта Мария Новелла, всего в 5-10 минутах ходьбы от основных достопримечательностей, включая собор Санта-Мария-дель-Фьоре, музей Уффици, Понте Веккьо и роскошную торговую улицу Виа Торнабуони.

Главная цель ренновации состояла в том, чтобы восстановить и усовершенствовать каждый предмет, имеющий историческую ценность, и плавно внедрить его в новое пространство. Все 97 номеров и общественные места украшены мебелью и произведениями искусства, вдохновленными различными эпохами, которые определяют культурное наследие отеля, в том числе многие оригинальные отреставрированные предметы 50-х годов прошлого столетия, 13-го или 18-го веков. Grand Hotel Minerva действительно предлагает подлинное, полное погружение в искусство.

На шестом этаже отеля расположена чудесная терраса, откуда открывается потрясающий вид на Флоренцию. C апреля по октябрь можно купаться в бассейне и загорать на шезлонгах с бокалом напитка из бара, который находится тут же на террасе. На нижнем этаже, открыты фитнес-центр с большим тёплым бассейном с джакузи для полного релакса.

Ресторан-бистро средиземноморской кухни La Buona Novella имеет открытую террасу прямо на площади Санта Мария Новелла.