Отель Su Gologone разместился среди красных гераней, голубого неба, гортензий, бугенвиллей и опунций. Все в этом отеле восхваляет традиции, искусство и культуру этой терпкой, но в то же время сладкой земли. Каждый элемент передает аутентичность территории: сардинские интерьеры и материалы в их первозданном виде из можжевельника, древней керамики, терракоты и белой штукатурки с инкрустацией в форме барвинок, синий цвет, возродившийся из красок, украшающих традиционные костюмы Олиены.

ИСТОРИЯ
На самом деле Su Gologone начал свое существование в 1967 году как ресторан. Основатель Джузеппе ”Пеппедду” Палимодде хотел предложить традиционную еду в районе, полном бандитов, недалеко от природного источника Su Gologone, и эта идея была встречена с первоначальным скептицизмом. Тем не менее, с помощью его жены Паскуа, способной состряпать изысканные блюда, первый ресторан в Олиене стал настолько популярным, что люди приезжали издалека, чтобы отведать его деликатесы. Любовь к Сардинии воплощена в еде, приготовленной с заботой и любовью.

После такого успеха возникла идея предложить клиентам жилье: из первых восьми комнат в 1975 году стало тридцать три, а в настоящее время - семьдесят. Тем не менее, называть их "комнатами" было бы преуменьшением; на самом деле это путешествие в сардинское искусство, культуру и гостеприимство. Джованна Палимодде, дочь Пеппедду, является автором внешнего декора и обустройства помещений. От волшебного Бара Таблао, театра незабываемых аперитивов, до Террасы Мечты и Желаний, где вы можете смотреть на звезды, не забывая о чудесном стиле Botteghe d’Arte Su Gologone. Обладая бурным, неутомимым воображением, Джованна каждый год заново изобретает декор: таким образом, каждый визит становится новым открытием.

НОМЕРА И СЮИТЫ
Каждый номер – это памятный кусочек Сардинии, маленький шедевр ремесленного искусства, на котором тщательно выгравированы моменты жизни и труда кропотливых ткачих, кочевых пастухов, искусных ремесленников. Номера представляют собой череду сюрпризов и чудес, которые стоит познать.

КУЛИНАРИЯ
• БАР MAGIC TABLO
Гости отеля и местные жители - все любят встречаться здесь. Это очаровательно место для того, чтобы насладиться аперитивом и типичными закусками с потрясающим видом на горы.
Белее белых камней цветные подушки и стволы можжевельника образуют фон этого волшебного места, откуда открывается великолепный вид на Супрамонте. Наслаждайтесь превосходной коктейльной вечеринкой с закусками в сочетании с граппой и ликерами на основе трав или ягод. Если вы хотите ощутить настоящую душу Сардинии на вечер или всего на несколько часов, не ищите дальше: умопомрачительные пейзажи местной природы подарят вам самые приятные воспоминания.
• БАР FRANCESCO CIUSA’S BAR
Выберите внутреннюю комнату или патио, где можно насладиться своим напитком и испытать драгоценные моменты, где фантазия соединяется с традицией. Искусство Франческо Чузы - это главная достопримечательность пространства, олицетворяющего культуру и красоту. Это действительно маленькая жемчужина со скрытыми уголками и множеством исключительных сюрпризов.
• БАР У БАССЕЙНА
Если вы расслабляетесь у бассейна, вам нужно пройти всего несколько шагов, чтобы насладиться летней едой с закусками, вяленым мясом, сыром и другими местными деликатесами.
Оттенки красного цвета отличают это восхитительное пространство рядом с бассейном: в баре Gazebo можно заказать вкусные салаты или легкие закуски.
Расслабьтесь в гамаке в тени и восстановите тело и разум. Здесь даже купание в бассейне с последующим вкусным летним обедом становится незабываемым.
• САД
Расслабьтесь среди ароматов трав на мягких подушках, насладитесь аперитивами под бледным солнцем, садящимся за гору Ортобене.
Цвет и жизненная сила являются неотъемлемой частью Su Gologone, где каждое пространство оживает и передает энергию. То, что может показаться простым ужином, на самом деле оказывается торжеством вкуса и изысканности: на последней ступеньке террасы овощного сада вы найдете столы из можжевельника, украшенные цветными стульями и льняными дорожками, ароматными травами, перцем чили и помидорами черри. Крошечные светодиодные фонари так изящно освещают сцену, что выглядят как светлячки, пробуждая далекие воспоминания.
Попробуйте самые настоящие блюда местной кухни, домашнюю пасту и овощи, такие как оладьи с цукини и тимьяном или котлеты с рикоттой, не забывая при этом о большом выборе изысканных сыров и многих других деликатесов.
И последнее, но не менее важное: вы насладитесь великолепным десертом и домашним мороженым из рикотты, мирта и земляники.
• BREAD’S NEST
”Дом Хлеба” - это самая настоящая пекарня, расположенная на территории отеля, где вы можете наблюдать хозяек из Олиены в традиционных костюмах, выпекающих различные виды хлеба, среди которых карасау, который после приготовления предлагается всем присутствующим.
Затем следует радостная трапеза с выбором закусок, дегустацией супа и пасты, а также деликатесами на основе сыра.
Десерты и дижестивы будут подаваться на ”Террасе Желаний”, в прекрасном месте, где большая урна содержит различные послания, написанные спонтанно. Если вы мечтаете загадать желание при падающей звезде, то что может быть лучше, чем поразительная ночь наблюдения за созвездиями на близлежащей ”Террасе Мечтаний”?
Астрономы помогут вам узнать множество звезд на чистом сардинском небе, что подарит незабываемые воспоминания.
• SOS NIDOS
Расслабляясь среди ароматов трав и на мягких подушках, насладитесь рецептами "Centenarios" в лесу между можжевеловыми овчарнями, оливковыми деревьями, дубами, с видом на гору Супрамонт.
• РЕСТОРАН И КУХНЯ
Сардиния сосредоточена здесь в блюдах, богатых очарованием и забытыми вкусами, вдохновленными сельской и пасторальной культурой этой территории. Просторные залы, посвященные искусству, аромат мяса, приготавливаемого в больших очагах, столы, накрытые с изысканностью и в постоянно изменяющихся цветах, изящные террасы – все это делает каждый уголок ресторана уникальным.
Ресторан Su Gologone расположен на террасе с потрясающим видом и залами, украшенными произведениями искусства и ремесел Сардинии.
В меню а-ля-карт представлены классические блюда барбаджийской кухни, а большая часть продуктов поступает непосредственно с собственной фермы и огорода.
В бутике отеля рядом с рестораном продаются сардинские продукты, которые можно забрать домой на память, а также посуда и столовые приборы от местных мастеров.
• ”КОРОЛЕВСКИЙ ДВОР”
Весь вкус традиций Барбаджи сосредоточен в тематических вечерах, которые проходят раз в неделю (с июня по сентябрь) в дворике Де Су Ре, где происходит ознакомление с античными техниками приготовления хлеба и мяса на вертеле и с изделиями искусных ремесленников. Здесь время замерло: кирпич, использованный для укладки полов, и каменные колонны относятся к XVII веку. Крыша, покрытая натуральной черепицей, изумительные деревянные столы, декорированные сардинскими торбами, железные декорированные тарелки ярких цветов. Гостей принимают согласно традиции: при свете факелов, на ковре из лесных трав на земле, наступая на который в воздухе распространяется насыщенный травяной аромат.

СПА
• БАССЕЙН И ФИТНЕС
Не смотря на то, что морское побережье находится всего в нескольких километрах, бассейн является прекрасной альтернативой. Длиной 25м, он наполнен водой из эксклюзивного источника Su Gologone, расположенного в 500 метрах от отеля. Здесь же находятся два бассейна для отдыха с гидромассажем, один из них среди оливковых деревьев, а также зал для фитнеса.
• ЙОГА И РЕЙКИ
Незадолго до рассвета и с началом сумерок отправляйтесь на занятия йогой в ароматный травяной сад или выше на террасу Терраццо деи Дезидери, где земля встречается с небом.
• СПА-ПРОЦЕДУРЫ
Восстановите тело и разум с помощью массажных и косметических процедур в специальных кабинках СПА-зоны.
• ТЕРАПЕВТ
Воспользуйтесь услугами одного из лучших холистических терапевтов в мире - Сураджа Варма. Его методы лечения известны своей способностью выявлять проблемные области и обеспечивать долгосрочные результаты, будь то снятие стресса, боли в спине, бессонница, нарушение кровообращения, ригидность мышц или более сложные заболевания, связанные с дисбалансом тридош (ватха, питха и Капха).

БУТИК LE BOTTEGHE SU GOLOGONE
Вышивка, текстиль, керамика, украшения, изделия из дерева и кованого железа, созданные искусными мастерами-ткачами и ремесленниками, выставлены в бутике Botteghe d’Arte. Некоторые изделия выпущены ограниченным тиражом; другие уникальны.
Здесь можно приобрести все, что использовалось для отделки Su Gologone. Также здесь представлены настои, эфирные масла и средства для ванн, приготовленные с использованием ароматных трав, таких как мирт, можжевельник, бессмертник, выращенных в саду.